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Papo de Padaria
Conversas com quem conhece os bastidores, os desafios e as oportunidades da panificação. Episódios curtos para assistir entre uma fornada e outra.
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O que a sua padaria precisa hoje.
Jornal do setor
O que movimenta a panificação.

Visita Técnica ao Nita Lab
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6 dicas para impulsionar as vendas de chocolate na Páscoa
Desde 1942
84 anos ao lado de quem faz o pão de cada dia.
O sindicato e a associação representam a panificação e a confeitaria de 7 cidades do Grande ABC: negociam a convenção coletiva, defendem o setor nos órgãos públicos e qualificam as equipes.
- 1942Nasce o sindicato, em Santo André
- 1980Chega a AIPAN, associação do Grande ABC
- 2023Equipe brasileira no concurso de Taiwan
- 2024Liminar contra a cobrança a maior do vale-transporte
Vitrine da escola
Saindo do forno: cursos para toda a equipe.
Programa completo, carga horária definida e condições especiais para empresas associadas.
Padeiro
96 horasVer programa ConfeitariaConfeiteiro
96 horasVer programa ProduçãoPizzaiolo
40 horasVer programa Segurança alimentarBoas práticas na manipulação de alimentos (RDC 216)
20 horasVer programa Gestão e vendasExcelência no atendimento
12 horasVer programa Gestão e vendasLiderança e motivação
12 horasVer programaMural do SIPAN
Recados e parcerias.
Rede
Filiados a quem move a indústria.
ABIP, FIESP, SENAI, SESI, SEBRAE, UIBC e AIPESP: o SIPAN–AIPAN leva a sua padaria para as mesas onde o setor decide.
Faça parte
Sua padaria mais forte começa com uma conversa.
Deixe seu contato. A secretaria explica como funciona a associação, os valores e o que muda já no primeiro mês, sem compromisso.
- Orientação jurídica cível e trabalhista
- Cursos gratuitos ou com desconto para a equipe
- Acompanhamento junto à vigilância sanitária
- Condições especiais com fornecedores parceiros
Sindicato reconhecido desde 1944 · 17 cursos



































